Trgovine se, u pravilu, otvaraju na pješačku udaljenost od grupe stambenih zgrada. Ovo stvara pogodnost za stanovnike koji mogu "trčati" kući na putu kući s posla po potrebne proizvode. No, da bi se stekao atraktivan imidž za kupce, potrebno je poštivati brojne nijanse.
Instrukcije
Korak 1
Mjesto trgovine treba odabrati dalje od lanca supermarketa koji prodaju robu po sniženim cijenama kako bi se održala konkurentna prednost. Pored toga, potrebno je poštivati sanitarne standarde, koji također uključuju površinu sobe. Treba osigurati prostor za odlaganje. Veličina prodajnog prostora treba odrediti na osnovu saobraćajnih uslova predložene lokacije prodavnice.
Korak 2
Opremi prehrambene prodavnice morat će se posvetiti posebna pažnja u pogledu funkcionalnosti, pouzdanosti, praktičnosti i budućeg asortimana. Trebat će vam police s namirnicama, vitrine, frižideri, šankovi, kase (morate se registrirati na lokaciji prodavaonice) i druga posebna oprema u skladu s robom koja se prodaje. Omogućite otvoreni pristup barem dijelu proizvoda, ako je moguće. Naručite primetni znak iz daljine, kao i znak koji označava način rada. Vrijedno je voditi računa o optimalnoj opciji zaštite trgovine.
Korak 3
Odlučite se za dobavljače robe, pregovarajte s njima o uslovima rada koji su vama prikladni, uverite se u pouzdanost kompanije, njenu sposobnost da osigura redovnu isporuku i prilagodite asortiman ako je potrebno. Ovi kriteriji u velikoj mjeri utječu na stvaranje kruga stalnih kupaca koji se naviknu na priliku da u bilo kojem trenutku pronađu određeni proizvod u trgovini, a da ne gube vrijeme tražeći ga negdje drugdje.
Korak 4
Osoblje prehrambene prodavnice čine prodavci, blagajnice, spremačice, računovođa, administrator. Svi zaposlenici moraju imati medicinsku dokumentaciju. Preporučljivo je unajmiti prodavače sa radnim iskustvom. Uvjerite se u njihovu sposobnost ljubazne komunikacije s posjetiteljima, kako biste bili od pomoći, primijetite kako je izgled uredan. Kupci koji dođu u vašu trgovinu žele da se vrate više puta.
Korak 5
Ako proračun dopušta, tada možete organizirati malu zabavu u čast otvaranja trgovine. Takav događaj privući će pažnju stanovnika obližnjih kuća, a pripremljeni mali pokloni, nagradne igre i kuponi s popustom stvorit će pozitivnu sliku u očima vaših potencijalnih kupaca.
