Ispostavilo se da se med, eliksir života, nosač ogromne količine vitamina i korisnih mikroelemenata, koje čovječanstvo povoljno obdaruje pčelama radoholičaricama, može čuvati nevjerovatno dugo, jer za to trebate slijediti jednostavne pravila.
Instrukcije
Korak 1
Glavno pravilo za dugotrajno skladištenje meda je poštivanje tri uvjeta: nepropusnost, čistoća i tamnost. Prirodni prirodni kapacitet u obliku običnog saća u mogućnosti je olakšati postupak skladištenja što je više moguće, jer upravo oni omogućavaju sprečavanje neželjenih procesa fermentacije, a ujedno osiguravaju maksimalnu korisnost proizvoda bez promjene njegovih primarnih svojstava do sljedeće zime ili čak sledećeg leta.
Korak 2
Između ostalog, stručnjaci kažu da upravo upotreba proizvoda u prirodnom spremniku najbolje utječe na ljudsko zdravlje i doprinosi izlječenju mnogih bolesti. Sam postupak žvakanja voska pospješuje apsorpciju vitamina A koji se u njemu nalazi, kao i efikasnu prevenciju bolesti zuba i desni. Češalj od meda nevjerojatan je proizvod koji pomaže vratiti vitalnost i tonus mišića.
Korak 3
Odlučivši skladištiti med u češljevima, imajte na umu da je med hirovit proizvod koji može upiti bilo koji, čak i najneugodniji miris, zbog čega češlje treba zaštititi od nepotrebnog izlaganja i držati podalje od mirisnih supstanci.
Korak 4
Maksimalnom temperaturom čuvanja saća smatra se temperatura koja ne prelazi 22 stepena, po postizanju koje med potamni i počinje imati gorak okus. Što je niža temperatura okoline, vaš omiljeni proizvod može sačuvati korisnija svojstva i smjese. Zbog toga se preporučuje saće staviti u hladnjak ili na drugo mjesto koje ih može zaštititi od štetnog djelovanja sunčeve svjetlosti.
Korak 5
Ne zaboravite saće izrezati na male pločice, nakon što ga stavite u čiste staklene posude ili druge posude opremljene poklopcima, što će takođe pomoći da se nežno sakupi procurili med. Nikada nemojte koristiti posude od bakra i aluminijuma koje mogu komunicirati s kiselinama samog proizvoda.
Korak 6
Zapamtite, na niskim temperaturama med se kandira i neizbježno gubi one supstance koje su za čovjeka najvažnija, zbog čega se smatra da je optimalna temperatura skladištenja u rasponu od +5 do - 10 stepeni: ni viša ni niža.
Korak 7
Med u češljevima, kao i svako dobro vino, zahtjeva poštivanje određenog režima vlažnosti, tradicionalno ne bi trebao prelaziti propisanih 75 posto, zbog čega je potrebno pažljivo nadgledati i odmrzavati hladnjak koji se koristi kao skladište. Poštivanje ovih jednostavnih pravila omogućit će našem voljenom proizvodu dugi niz mjeseci, pa čak i godina, da sačuva okus i svojstva zbog kojih ga toliko volimo i cijenimo.
