Ako odlučite otvoriti mini tvornicu, poželjno je razmotriti zamršenost postupka na konkretnom primjeru. Minimalni trošak je kupovina pivovare koja proizvodi od 50 do 200 litara piva dnevno. Oprema košta do 5.000 dolara s primarnim spremnikom za fermentaciju, procesnim spremnikom, kompletom laboratorijske opreme i sistemom za transfuziju. Dalje, morate se pripremiti za proizvodnju.
Instrukcije
Korak 1
Pazi na sobu. Za mini pivovaru kapaciteta 50 litara piva dnevno potražite 30 kvadratnih metara. metara proizvodne površine. Ako je kapacitet vaše opreme 200 litara, tada morate pronaći 60 kvadratnih metara. metara prostora.
Korak 2
Pripremiti statute i članove, ovjeriti članove i potpise. Sada prođite kroz državnu registraciju i registrujte se kod službe za statistiku i poreznih vlasti. Trebat će vam oko 300 USD da platite sve račune i državne takse.
Korak 3
Nakon registracije započnite pravnu registraciju prostorija koje ste odabrali za pivovaru. Prvo, pribavite dozvolu od sanitarne epidemiološke stanice, državnog nadzora požara i Energonadzora za ugradnju i puštanje u pogon opreme postrojenja. U stambenom uredu izdajte potvrdu da možete koristiti toplu i hladnu vodu, kao i odvoditi otpadnu vodu u kanalizaciju.
Korak 4
Potrebno je izdati dozvolu ako se mini pivovara za proizvodnju piva nalazi u gradu Moskvi ili u nekoj drugoj regiji u kojoj je lokalna vlada izdala posebnu uredbu o ovom pitanju, iako je licenciranje piva otkazano na saveznom nivou. Upravo ćete kontaktirati "Ured za trgovinu i koordinaciju potrošačkog tržišta".
Korak 5
Pogledajte poreski sistem. Budući da je pivo klasificirano kao trošarinski proizvod, zbog toga ćete biti podložni dodatnom porezu od 15%.
Korak 6
Pribavite higijenski certifikat za svoje proizvode koji potvrđuje odsustvo mogućeg štetnog utjecaja na zdravlje ljudskog tijela. Da biste to učinili, obratite se lokalnom sanitarnom i epidemiološkom nadzoru sa zahtjevom za higijensku provjeru i provođenje ispitivanja regulatorne dokumentacije koja određuje zahtjeve za proizvod. Ako vam je iznenada odbijeno u teritorijalnom centru Državnog sanitarnog i epidemiološkog nadzora, možete se žaliti na njihovu odluku tako što ćete kontaktirati Državni komitet za sanitarni i epidemiološki nadzor Ruske Federacije.
Korak 7
Uvjerite se da sanitarno stanje vode koju koristite u svojoj proizvodnji udovoljava utvrđenim vladinim standardima.
