Prodavnica točenih piva dobra je vrsta posla za nadobudnog poduzetnika, jer ne zahtijeva velike početne troškove ili puno iskustva. Petsto hiljada rubalja bit će dovoljno za zakup maloprodajnog prostora i kupovinu komercijalne opreme za početak. Međutim, isplatit će se samo ako ste dovoljno temeljito razmislili o svojoj strategiji prodaje piva.
Neophodno je
- - soba površine 20-50m2;
- - potvrda o registraciji individualnih preduzetnika, dozvole;
- - sporazum s jednim ili više dobavljača piva;
- - komplet opreme za prodaju točenog piva;
- - zamjenjivi prodavač-distributer.
Instrukcije
Korak 1
Pokušajte zamisliti mjesto na kojem će prodaja točenog piva biti isplativa. Kao što pokazuje praksa, na najprometnijim i najgušćim mjestima točeno pivo nije previše traženo - kupuju ga za piće polako, a ne u pokretu, poput piva u bocama. Stoga je za vas najbolja opcija otvoriti trgovinu pivom sa živim pivima u gusto naseljenom dijelu grada.
Korak 2
Potražite površinu za iznajmljivanje na odgovarajućem mjestu - par desetina kvadrata bit će sasvim dovoljno. Potpišite ugovor o najmu tako što ćete se unaprijed registrirati kao individualni poduzetnik. Sada stvar ostaje uz dozvolu trgovinskog odjela lokalne uprave, dozvole Rospotrebnadzora i vatrogasne inspekcije.
Korak 3
Dogovorite se s jednim ili više dobavljača piva - proizvođača ili malih distributera na veliko u vašem području. Cjelokupna daljnja organizacija prodaje piva ovisit će o odabranom modelu rada s dobavljačima. Ako radite s jednom određenom pivovarom, ona će vam najvjerojatnije pružiti svu opremu potrebnu za maloprodaju piva.
Korak 4
Pobrinite se za pouzdanog partnera - čak i ako namjeravate osobno raditi u svom pivskom butiku, trebat će vam drugi distributer koji će vas zamijeniti. Da biste motivirali svoju prodajnu snagu, platite ne samo fiksnu platu, već i procenat dnevnog prihoda. Najvažniji kvalitet zaposlenika u maloprodaji (uključujući trgovinu pivom) je iskrenost.
