Dizajn interijera igra važnu ulogu u stvaranju ugođaja u restoranu. Pri izradi dizajna važno je uzeti u obzir opći koncept ustanove. Drugim riječima, dizajn bi trebao doprinijeti otkrivanju glavne teme koja je podređena imenu, meniju, programu privlačenja gostiju.
Neophodno je
prostorije, projektni projekat, dizajner, graditelji
Instrukcije
Korak 1
Razvijte osnovnu temu koja odgovara restoranu. Navedite glavne pravce u kojima se dizajnerska ideja može kretati. U svakom slučaju, bolje je sastati se s dizajnerom ako imate barem neke ideje o tome što biste željeli vidjeti u svom restoranu. Nakon toga će se pretrpjeti promjene, ali morate negdje početi. Zato napravite neke skice olovke. I ne brinite što ne znate crtati - to se od vas ne traži.
Korak 2
Odlučite kako biste željeli vidjeti zoniranje restorana. Dobro je ako imate na raspolaganju nekoliko soba. Ali ako postoji samo jedna prostorija, štoviše, prilično je velika, u obliku pravilnog četverougla, kad započnete s dizajniranjem, važno je zamisliti kako će biti podijeljena. Zapamtite: zahtjev regulatornih tijela su područja za pušenje i nepušače, ona također moraju biti predviđena.
Korak 3
Pronađite "čips". To možete učiniti zajedno s dizajnerom ili sami (izražavajući ovu želju u projektnom zadatku). Na primjer, ako planirate riblji restoran, razumno je pretpostaviti da ćete u njegovom dizajnu htjeti koristiti neku vrstu ribolovnih motiva, recimo mreža. Za biftek, dizajn može uključivati farmu ili neki drugi dekor u etno stilu. Gurmanski restoran često je uređen u stilu palače Empire. Takođe u dizajnu objekta prikladno je "spomenuti" geografsko porijeklo glavnih jela. U restoranu specijaliziranom za rusku kuhinju dozvoljen je popularni interijer ili enterijer stiliziran kao buržoasko imanje iz 19. stoljeća. Američki grill bar može biti uređen u duhu "Zlatne groznice". Latinoamerički restoran omogućava miješanje boja u stilu brazilskog karnevala.
Korak 4
Razmislite o tome šta može biti vizuelni naglasak unutrašnjosti. Sve što je prikladno u vašem konceptu može krenuti u akciju. Na primjer, transparenti ili plakati na cijelom zidu; veliki akvarij ili kavez s egzotičnom životinjom; drvo u kadi na kojoj vise svakakvi predmeti ili drvena kolica.
Korak 5
Dodajte male detalje. S njima dizajn restorana izgleda cjelovito. Uz to je lakše dobiti male dijelove. Zaista, za velike, ponekad morate ići na krajeve svijeta.
