Otvaranje trgovačkog paviljona praktično se ne razlikuje od otvaranja trgovine. Zapravo, razlika leži u tehnološkom dizajnu i isporuci inženjerskih komunikacija, a sve ostalo u ove dvije prostorije je identično. Stoga je također potrebno otvaranju paviljona pristupiti sa svim odgovornostima, bez ikakvih popusta na format.
Neophodno je
- -Pavilion;
- -Električna energija;
- -Tehnički i tehnološki planovi;
- -Dozvole instanci;
- -Oprema;
- -Osoblje;
- -Proizvod.
Instrukcije
Korak 1
Odaberite proizvod koji ćete prodavati kroz trgovački paviljon. Najčešće se u ovom formatu trguju prehrambenim proizvodima svakodnevne potražnje. Ako se odlučite zaustaviti na njima, obratite se trgovinskom odjelu vašeg područja - da li je dozvoljeno prodavati ove proizvode u sličnom obliku. Dobivši pozitivan odgovor, nastavite s izradom tehničkih i tehnoloških planova. Imajte na umu da vam za rad treba određena električna snaga, koja će biti još veća ako ćete prodavati kvarljive ili smrznute proizvode. Pored rashladnih vitrina izloženih u prodajnom prostoru, nude i komore različitih temperatura koje se nalaze u zadnjim prostorijama.
Korak 2
Razmislite o uređenju interijera. Nakon što bude jasnosti u pogledu polaganja inženjerskih komunikacija, možete prijeći na dizajn prodajnog prostora. Opet, nemojte raditi popust na format: pogrešno je mišljenje da trgovinski paviljon može ostati „takav kakav je“. Dizajn je jedan od elemenata promocije. Treba ga kombinirati s nazivom vaše točke, kao i njenom specijalizacijom. Na primjer, ako ćete trgovati kobasicama, prikladan je dizajn paviljona u toplim bojama. Za prodajno mjesto s mesom - u dizajn se mogu uvesti neupadljivi elementi dekora u seoskom stilu. Paviljon koji pretvara pekarske proizvode kao glavnu grupu proizvoda - može biti ukrašen pletenim elementima, recimo košarama ili kutijama itd.
Korak 3
Pribavite dozvolu od regulatornih vlasti - Rospotrebnadzora i vatrogasne inspekcije. Takođe, bez greške kupite i registrujte kasu. U posljednje vrijeme ova se tehnika sve više koristi u svim odjelima. To je prikladno, ali u nekim je slučajevima tehnički nemoguće. Činjenica je da prema pravilima trgovine jedna te ista osoba ne bi trebala uzimati novac i vagati nepakiranu robu. Pri vaganju možete, naravno, koristiti rukavice. Ali neki prodavači ignoriraju ovo pravilo, na kraju kršeći sanitarne zahtjeve.
Korak 4
Unajmite osoblje. Na vama je da odlučite hoće li to biti zaposlenici sa iskustvom u trgovini ili pridošlice koje će obučavati na licu mjesta. Oboje imaju svoje prednosti i nedostatke. Prilikom razgovora obavezno pitajte zašto su kandidati napustili posljednji posao. A onda nemojte biti lijeni nazvati tamo i čuti "verzije" bivših poslodavaca. Trgovina je jedna od grana privrede u kojoj ima puno nepouzdanog osoblja.
Korak 5
Pronađite dobavljače i naručite proizvod. Pokušajte raditi prema metodi kada za jedan proizvod imate dva načina na koji ga možete kupiti. To se posebno odnosi na uvezenu robu kod koje čak i sada, kada se čini da je pitanje opskrbe uspješno riješeno, ponekad postoje prekidi.
