Da biste izbjegli novčane kazne zbog kršenja sanitarnih standarda, morate znati koje dokumente morate predstaviti zaposlenima u SES-u. Važno je izvršiti posao prema zaključenim ugovorima na vrijeme i imati na raspolaganju odgovarajuće akte.
SPP inspekcije mogu biti planirane i neplanirane. U prvom slučaju, organizaciju, koju će inspektori uskoro posjetiti, obavještava se o njihovoj posjeti najkasnije tri radna dana prije određenog vremena. U slučaju prigovora potrošača, inspekcija može doći neočekivano, bez ikakvog upozorenja. Ukupan period provjere ne može biti duži od 20 radnih dana. Produžava se samo u izuzetnim slučajevima i ne više od istog perioda.
Koji dokumenti mogu biti potrebni inspektoru SES-a?
Privredni subjekt, u roku od tri godine od početka svojih aktivnosti, ne mora brinuti o iznenadnim ili planiranim inspekcijama Rospotrebnadzora i svim ostalim inspekcijama. Međutim, poduzetnik se mora naviknuti na držanje urednih svih dokumenata koji se moraju prezentirati inspektorima od samog početka njegovog rada.
To je razna sanitarna dokumentacija: program kontrole proizvodnje, ugovori za ispitivanje, dezinfekciju i čišćenje ventilacije, za deratizaciju i dezinfekciju, za odlaganje smeća, za preradu i pranje kombinezona. Važno je da se registar dezinficijensa popunjava pravovremeno i pravilno, da su na raspolaganju protokoli instrumentalnih studija, sanitarni pasoš objekta i sanitarni i epidemiološki zaključak za vrstu djelatnosti.
Ako se fluorescentne lampe koriste u zatvorenom, potreban je sporazum o odlaganju. Ne treba zaboraviti da prema ugovorima koje su prezentirali inspektori treba provesti odgovarajući posao. Stoga će biti potrebno dostaviti akte kojima se potvrđuje njihova primjena. Ako se prostor iznajmljuje, kao pripremu za provjeru SES-a, od zakupodavca morate zatražiti sve potrebne dokumente kako bi se osigurali sanitarni uvjeti u objektu koji su u skladu sa zakonom.
Kako pripremiti prostorije za inspekciju?
Ako se pregleda javno ugostiteljsko mjesto, trgovina, škola ili predškolska ustanova, prije svega se provjerava stanje i sadržaj hladnjaka i rok trajanja prehrambenih proizvoda. Sve sobe se pregledavaju zbog čistoće, posebna pažnja posvećuje se kuhinji. Uslovi rada zaposlenih se provjeravaju, tako da ćete verifikatorima trebati dostaviti dogovor o godišnjem liječničkom pregledu ili zdravstvenom kartonu članova tima.
Da biste bili spremni za neplanirane inspekcije, morate održavati čistoću u objektu koji udovoljava sanitarnim standardima. Ako je tokom prethodne posjete inspektor SES-a izradio zakon i ukazao na kršenja, svi oni moraju biti eliminirani, u suprotnom postoji rizik od podvrgavanja strožim sankcijama, koje se izražavaju u vrlo impresivnim kaznama.
