Djeca vole igre, slatkiše i bajke. U dobrom dječjem kafiću, brižni odrasli sve ovo lako mogu pronaći za svoju djecu. Kako ugoditi djeci i otvoriti kafić kojem će se truditi iznova i iznova?
Instrukcije
Korak 1
Sprovedite potrebna istraživanja na tržištu robe i usluga za decu u vašem gradu. U prosječnom gradu obično je malo dječjih kafića, pa ako pravilno izračunate izglede za svoj posao, vrlo brzo vaše poslovanje počinje zarađivati. Zapamtite: morate se usredotočiti ne samo na djecu, već i na odrasle koji će platiti račun. Stoga cijene u vašem kafiću ne bi smjele biti visoke. Registrujte pravno lice i kasu kod poreskih vlasti. Smislite zanimljivo ime za dječji kafić.
Korak 2
Odaberite prikladno mjesto za svoj kafić. Ne štedite na iznajmljivanju i pronađite prostor u centru grada ili u blizini zabavnog parka. Prostor može imati i ljetnu terasu, iako ćete u ovom slučaju morati pregovarati o zakupu zemljišta.
Korak 3
Zatražite zaključke od Rospotrebnadzora i vatrogasne službe. Ako unajmite sobu u kojoj je ugostiteljski objekt već postojao, provjerite njegovu tehnološku putovnicu, a u slučaju nedosljednosti (na primjer, nedostatak ventilacije), ponovo je registrirajte u Rospotrebnadzoru i opremite je. Pored toga, morat ćete sklopiti ugovore o odlaganju otpada, rutinskoj dezinsekciji i deratizaciji. Budući da planirate otvoriti kafić za djecu, u ovom slučaju nećete morati izdavati nikakve dozvole, osim trgovačke dozvole.
Korak 4
Djeca bi se, došavši u kafić sa roditeljima, osjećala kao u bajci. Stoga pozovite stručnjake i naručite odgovarajući projekt dizajna sobe. Ako je moguće, opremite igraonicu i mali podij za igre i takmičenja.
Korak 5
Kupite svu potrebnu opremu za kuhinju i kafić. Odaberite namještaj i pribor za djecu (svijetli, s lijepim naljepnicama). Dogovorite se sa dobavljačima o isporuci proizvoda ili poluproizvoda. Obavezno provjerite dostupnost certifikata o sukladnosti i kvaliteti za svako ime proizvoda.
Korak 6
Unajmite osoblje (glavni računovođa, blagajnik, kuhari, slastičari, konobari). Vaše osoblje nužno mora imati nastavnika ili psihologa, kao i animatore. Ako sredstva dozvoljavaju, dizajnirajte markiranu odjeću za svoje zaposlenike.
Korak 7
Ne zaboravite da su vaši kupci djeca. Redovno organizujte takmičenja, kvizove i darujte poklone.
