Trend zdrave prehrane napreduje svake godine. Mnogi ljudi pokušavaju konzumirati što više voća, ali nije uvijek moguće kupiti kvalitetne proizvode. Otvaranje voćarnice s dobrim asortimanom može biti profitabilan smjer za vaše vlastito poslovanje.
Neophodno je
- - prostorije;
- - kapital;
- - oprema.
Instrukcije
Korak 1
Odaberite mjesto za rad. U ovom slučaju sposobnost terena igra ključnu ulogu, jer je malo vjerojatno da će kupci ići posebno za vaš proizvod. To može biti samostojeća zgrada u prometnom dijelu, mali paviljon na autobuskoj stanici ili odjel u velikoj trgovini. Obratite pažnju na prisustvo velikih trgovačkih lanaca sa sličnom robom u blizini, jer vam voćni odjel supermarketa može biti najkonkurentniji.
Korak 2
Pribaviti dozvolu od sanitarne i epidemiološke službe. Riješite sva administrativna pitanja, kao i probleme odvoza smeća, kanalizacije, grijanja, osiguranja.
Korak 3
Pronađite dobavljače proizvoda. Budući da je proizvod klasificiran kao pokvarljiv, potreban je besprijekoran logistički sistem. Morate odmah popuniti stanje zaliha, nadgledati svježinu voća i istovremeno spriječiti odsustvo određenih predmeta. Pokušajte izgraditi odnose sa dobavljačima kako biste mogli biti jedan od prvih koji je donio sezonsko voće u svom području.
Korak 4
Kupite komercijalnu opremu: tacne, košare, vage, stolovi. Oprema može biti najjednostavnija i najskuplja, jer ćete ljepotu šankova stvoriti uz pomoć samog voća. Ne koristite lažno voće za ukras samo zato što često izgleda privlačnije od prirodnog, dok umjetno zelenilo može dobro doći.
Korak 5
Stvorite izgled koji privlači pažnju kupaca. Voće treba biti čisto i ukusno. Izlog će izgledati skladnije ako razmislite o kontrastima boja stvorenim uz pomoć različitih sorti. Ako asortiman sadrži zelenilo i povrće, kombinirajte ih na takav način da kupac ima želju kupiti nekoliko predmeta odjednom. Voće nepoznato prosječnom muškarcu može biti popraćeno informativnim knjižicama.
