Da biste prodali pečenu robu na ulicama grada, trebat će vam dozvola lokalne uprave, jednostavna trgovačka oprema i distributer. Zahvaljujući brzom povratu ovog poduhvata, jedno prodajno mjesto pita može vrlo brzo prerasti u mrežu - za poduzetnika početnika ova vrsta posla smatra se najpristupačnijim i najprihvatljivijim.
Neophodno je
- - dozvola lokalne uprave i ugovor o zakupu zemljišta;
- - set komercijalne opreme;
- - jedan ili dva zamjenjiva realizatora;
- - poslovni odnos sa nekoliko proizvođača pekara.
Instrukcije
Korak 1
Prijavite se da biste pronašli svježe pečeno prodajno mjesto kod prodajne službe lokalne uprave. U velikim gradovima administracija dijeli mjesta među poduzetnicima u kojima oni imaju pravo organizirati punkt toplog obroka. Na mjestu koje će na kraju biti dodijeljeno za vaše potrebe, možete unajmiti nekoliko četvornih metara zemljišta.
Korak 2
Nabavite opremu za prodajno mjesto za pečenje - kolica, kišobran, kontejner za smeće. Pored toga, kupite seriju potrošnog materijala - salveta i plastičnih vrećica. Također će biti potrebno odmah riješiti pitanje odlaganja smeća - na zahtjev Rospotrebnadzora, vlasnik svake takve točke to bi trebao uspostaviti.
Korak 3
Dogovorite se s nekoliko proizvođača o dnevnim isporukama pekarskih proizvoda, istovremeno pokušavajući proširiti svoj asortiman što je više moguće. Pored pita s krompirom i kupusom, u tijestu biste trebali imati nekoliko vrsta slatkih pita, torte od sira, kobasice. Pronađite i „rezervne“opcije kod kupovine pečenih proizvoda u slučaju da vam redovni dobavljač iz nekog razloga ne može dostaviti robu na vrijeme.
Korak 4
Pronađite jednog ili dva prodavača za prodajno mjesto za pečenje, dok razvijate shemu plaćanja za njihov rad, koja će uključivati i fiksni dio i procenat prihoda. Dok nemate samo jedno prodajno mjesto, nije poželjno unajmiti utovarivač i vozača za isporuku robe, sami ćete morati izvršavati njihove funkcije.
