Trgovina hranom vrlo je perspektivan posao. Mala trgovina u formatu „blizu kuće“ne zahtijeva velika financijska ulaganja, ali uz pravilnu organizaciju i vođenje posla može biti prilično uspješna.
Instrukcije
Korak 1
Odaberite oblik trgovine. To možete učiniti na otvorenom displeju ili trgovati preko šaltera. Potonja opcija je poželjnija, jer ne zahtijeva dodatne sisteme protiv krađe. Kupite opremu za trgovinu. Trebat će vam otvorene police i rashladne vitrine za kvarljivu hranu. Kompanije za pivo i bezalkoholna pića mogu vam pružiti hladnjake za piće.
Korak 2
Registrujte kasu na prodajnom mestu. Za malu trgovinu dovoljna je jedna blagajna. Unajmite prodavače - dva radnika u smjeni mogu se nositi s tim poslom. Kontrolirajte iskrenost prodavaca - odsustvo koda na blagajni robe daje im potencijal da prebroje kupce.
Korak 3
Odaberite dobavljače proizvoda. Najbolja opcija su veletrgovci sa najširim asortimanom proizvoda koji rade pod odgodom plaćanja. Strogo pratite svježinu proizvoda, to je jedini način na koji možete zadržati kupce. Dopunite svoje osnovne stvari originalnim prijedlozima, poput jeftinih kolača, svježe pečenih lepinja iz male pekare ili širokog spektra prikladnog mesa.
Korak 4
Uključite se u cijene. Nećete moći konkurirati lancima trgovina po niskim cijenama. Međutim, imate svog aduta - dostupnost korak po korak i optimalan asortiman. Postavite cijene malo više nego u obližnjem supermarketu - male razlike neće predstavljati problem vašim kupcima.
Korak 5
Pružiti dodatne usluge kupcima. Postavite vitrinu u prodavnicu sa srodnim proizvodima: hranom za kućne ljubimce, hemikalijama za domaćinstvo, higijenskim proizvodima. Ne zaboravite na terminal za plaćanje - vaši će kupci cijeniti brigu zbog njihove udobnosti.
Korak 6
Obavijestite stanovnike okolnih kuća o otvaranju nove trgovine. Spustite obavijesti na ulazima, razbacite letke u poštanske sandučiće. Zamislite male bonuse za prve kupce - paketić sjemenki ili slatkiša kao poklon za kupovinu. Posjetitelje lokalnih trgovina ne razmazi pažnja prodajnih mjesta, budite ugodan izuzetak od pravila.
