Kažu da onaj ko zna prodati voće može prodati bilo koji proizvod. Uprkos činjenici da je voće stalno traženo, organizacija njihove prodaje ima svoje suptilnosti.
Instrukcije
Korak 1
Odlučite se za asortiman voća i obavite kupovinu svježe robe na vrijeme. Imajte na umu da je voće kvarljivo pa ga naručite u malim količinama. Jako nezrelo voće također se ne isplati kupovati, jer može ležati na pultu.
Korak 2
Izaberite ambalažu za voće. Preporučljivo je kupcu ponuditi različite vrste ambalaže - podloge s filmom, mreže, papirne i plastične vrećice s rupama. Svaki paket ima svoje zasluge. Mreža olakšava prijevoz, kroz nju možete vidjeti robu. Pogodno je na podlogu rasporediti krhko voće poput grožđa. Obratite pažnju na težinu voća u pakiranju, ona bi trebala odgovarati potražnji za ovim proizvodom. Ali najpovoljnija opcija je prodaja pakirane i rasute robe.
Korak 3
Pravilno organizirajte prikaz proizvoda. Rasporedite voće na slajdove i male hrpice. Na vitrinu stavite samo zrelo, cijelo, čisto voće. Rasporedite voće prema veličini, boji, obliku. Potencijalnog kupca trebao bi privući izgled vašeg proizvoda. Preporučljivo je da vitrina ne bude prekrivena staklom. U tom slučaju kupac sam bira proizvod koji mu se sviđa, a miris svježeg voća privlači pažnju i povećava postotak prodaje. Imajte na umu da je prikaz voća reklama za vaš proizvod.
Korak 4
Obratite pažnju na uslove skladištenja voća, jer čak i svježi i visokokvalitetni proizvodi, ako se nepravilno skladište, mogu brzo pogoršati. Ako je moguće, za svaku vrstu voća treba poštovati vlastiti temperaturni režim i nivo vlažnosti. Imajte na umu da se neko voće ne može međusobno skladištiti. Na primjer, jabuke odaju plin etilen, što ubrzava proces sazrijevanja, a mnoštvo voća, banana, na primjer, u blizini jabuka, pruža brzo propadanje. Međutim, u svakom slučaju, kvarenje voća je neizbježno. Na prvi znak, učinkovitije će biti smanjiti cijenu kvarljive robe, nego je kasnije jednostavno izbaciti.
