Neprekinuta opskrba kvalitetnim proizvodima ključ je uspjeha bilo kojeg preduzeća koje posluje u prehrambenom sektoru. Stoga se izboru dobavljača mora pristupiti posebno pažljivo.
Neophodno je
- - preporuke kolega;
- - informacije o uslovima isporuke.
Instrukcije
Korak 1
Započnite potragu za dobavljačima proizvoda prikupljanjem preporuka svojih kolega. Pitajte rukovodioce koje znate o tome ko ih opskrbljuje namirnicama. Saznajte koliko dugo surađuju s ovim dobavljačima, da li se isporuke vrše uvijek na vrijeme, postoje li pritužbe na kvalitetu proizvoda.
Korak 2
Na osnovu primljenih preporuka, napravite listu najuglednijih i najpouzdanijih firmi. Napravite to u obliku tablice, gdje će se imena kompanija nalaziti u gornjim stupcima, i kriterijumi ocjenjivanja (brzina isporuke, popusti na velike veleprodajne narudžbe, plaćanje penala za nekvalitetne proizvode ili kasna isporuka, cijene itd.) bit će u redovima krajnjeg lijevog stupca.
Korak 3
Ako ove firme imaju službene web stranice na kojima možete vidjeti cjenik, kopirajte cijene za sebe da biste ih usporedili s drugim kompanijama. Za više informacija posjetite njihove urede.
Korak 4
Analizirajte primljene podatke. Ako niste pronašli odgovarajuće uvjete (cijene su previsoke, nedostatak garancija itd.), Razmislite o mogućnosti dostave hrane od veletrgovaca bez posrednika. Izračunajte broj proizvoda koji su potrebni vašem preduzeću tjedno. Provjerite kod špedicije troškove utovara, transporta i istovara ovih proizvoda. Za mnoge male poduzetnike ovaj način isporuke je isplativiji. Pored toga, možete lično upravljati postupkom nabavke i isporuke i na licu mjesta prilagoditi asortiman i količinu proizvoda.
Korak 5
Ako su vam potrebni dobavljači mesnih proizvoda, možete samostalno pronaći proizvođače s najboljom kombinacijom cijene i kvalitete. Saznajte postoje li u vašem gradu farme stoke i mesa. Pripremite pisanu komercijalnu ponudu njihovim vlasnicima u kojoj u potpunosti odražavate ne samo sve uslove vaše buduće suradnje, već i blagodati ove transakcije. Poljoprivrednici se bore da pronađu pristup gradskim tržištima i prisiljeni su da trguju uglavnom putem posrednika. Tako imate priliku sklopiti unosan ugovor o isporuci proizvoda i podržati domaće proizvođače.
