Otvaranje vlastite prodavaonice slatkiša može biti jedan od najpopularnijih i najukusnijih poslovnih projekata. Slatkiši nikad ne gube kupce, pa takve trgovine s dobrima, u pravilu, uvijek imaju stabilnu potražnju.
Neophodno je
- - Povelja;
- - osnivački akt;
- - protokol, pravilnik, odluka o osnivanju organizacije, o imenovanju direktora;
- - potvrda o državnoj registraciji kao pravnog lica;
- - potvrda o registraciji kod poreskog organa;
- - kodovi Goskomstata;
- - izvod iz Jedinstvenog državnog registra pravnih lica;
- - dokumenti koji potvrđuju sortimentnu listu i obim prodate robe, uslove prevoza, mesto prodaje prehrambenih proizvoda;
- - otpremni dokument;
- - faktura s naznakom vremena, datuma proizvodnje, perioda prodaje kvarljivih proizvoda;
- - dokument kojim se potvrđuje pravo korištenja prostorija;
- - lična medicinska knjižica, kupon upozorenja o sanitarnim prekršajima.
Instrukcije
Korak 1
Prvo što biste trebali učiniti je otići do slatkiša svojih konkurenata prerušeni u običnog kupca. Obratite pažnju na to kako su uređene trgovine, kakvim slatkišima i po kojim cijenama se pune police. Pitajte prodavače za imena proizvoda koji su najviše traženi. Tako ćete prepoznati do 10-20 vrsta slatkiša koje treba kupiti u vašoj trgovini na samom početku. A nakon što shvatite politike cijena konkurencije, možete smanjiti cijene svojih slatkiša, što će odmah privući kupce k vama.
Korak 2
Odaberite prikladan prostor za vašu trgovinu. Trebalo bi biti ugodno, ali istovremeno prostrano. Ne zaboravite da skladištenje slatkiša i ostalih slatkiša zahtijeva puno prostora, a asortiman će se s vremenom povećavati. Stoga unajmite sobu "za rast". Može se nalaziti u bučnom trgovačkom centru ili u zasebnoj zgradi.
Korak 3
Format trgovine poput "supermarketa" postat će prikladan i za vas i za kupce. Ljudi će moći slobodno šetati između štandova sa slatkišima, razgledati raznolikost asortimana i sakupljati svoje omiljene delicije u korpu. A vi ćete, pak, uštedjeti na prodavačima.
Korak 4
Što se tiče samih prodavača, nije loše ako proizvode razumiju na visokom nivou. Preporučljivo je znati sva imena kako biste mogli stvoriti ljestvicu popularnosti određenih vrsta slatkiša. Bilo bi korisno i ako se prodavač upozna sa svojim proizvodom, jer će ga lično isprobati, moći će kompetentnije i živopisnije opisati ukus i sastav, savjetovati upravo ono što kupcu treba.
Korak 5
Započnite s kupnjom oko 30 vrsta čokolade i do 15 vrsta karamele. U asortiman prodavnice možete dodati i druge slatkiše: kolačiće, sladoled, halvu, marmeladu. Dalje ćete razumjeti koje vrste vrijedi kupiti više, koje dodati na popis i kojih se riješiti. Uz pravi pristup i fokus na kupca, vaša bi se trgovina trebala širiti i cvjetati.
Korak 6
Zahvaljujući šarenim omotima, unutrašnjost prodavnice treba samo dopuniti tako da naglašava i usmjerava sve oči kupaca prema slatkišima. Stoga vrijedi dati prednost monokromatskom dizajnu u svijetlim pastelnim bojama s malim zanimljivim akcentima: fotografije, slike, slike.
Korak 7
Prikupite čitav spisak dokumenata za otvaranje trgovine, potražite dozvolu za trgovinske aktivnosti. Kupite i registrujte mašinu za kasu, unajmite prodavce i pronađite dobavljače. Nakon svih postupaka, slobodno započnite prodavati proizvode koji će oduševiti i djecu i odrasle.
