Otvaranje hotela zadatak je velikih razmjera i vremena koji zahtijeva pružanje mnogih detalja i nijansi u svim fazama, od planiranja do aktivnog poslovanja hotela. Mini hoteli (veličine ne više od 50 soba) postaju sve popularniji, kako među vlasnicima preduzeća, tako i među gostima. Bez obzira na razmjere, osnovni algoritam za otvaranje hotela je univerzalan.
Instrukcije
Korak 1
Sastavite poslovni plan koji odražava glavne parametre hotela (kategorija, lokacija, broj soba), obim planiranih troškova, izvori finansiranja (vlastita ili pozajmljena sredstva) i periodi povrata, ciljna publika (turisti, privrednici, grupe ili pojedinačni gosti), cjenovna politika itd. itd.
Korak 2
Potražite stručnjake koji će se baviti rješavanjem arhitektonskih i dizajnerskih pitanja, zadacima opremanja hotelskih prostorija i zapošljavanjem osoblja. Usluge ugostiteljskog savjetnika također će vam biti korisne. Pomoći će vam da izbjegnete greške i optimizirate tijekove rada u fazi formiranja.
Korak 3
Većina hotela ima kategoriju od 3-4 zvjezdice, što podrazumijeva visok nivo usluge, raznolikost dodatnih usluga, sigurnost. Status zvijezde nije moguće službeno dobiti bez odgovarajuće infrastrukture. Pored toga, površina i oprema soba moraju biti u skladu sa zahtjevima relevantnih propisa.
Korak 4
Upravljanje hotelom može se povjeriti kompaniji koja se bavi ovom vrstom djelatnosti. U slučaju mini hotela, ovu funkciju često obavlja porodica vlasnika. Istovremeno, osoblje često kombinira funkcije, na primjer, sam administrator poslužuje doručak, a vozač obavlja pomoćne poslove.
Korak 5
Da bi hotel mogao uspješno funkcionirati, vaši potencijalni kupci moraju to znati. Da biste to učinili, potrebno je provesti brojne marketinške i reklamne aktivnosti: - hotelu je potrebna vlastita web stranica na Internetu - njegova posjetnica. Na njemu obavezno objavite visokokvalitetne fotografije soba i glavnih prostorija, popis usluga, gradaciju cijena, pružite mogućnost online rezervacije;
- saznajte uslove za stavljanje podataka o vašem hotelu u specijalizirane kataloge;
- Uspostaviti partnerstva sa srodnim službama: turističkim agencijama, restoranima, kozmetičkim salonima itd.;
- Ne odbacujte usmenu predaju u osobi svojih rođaka, prijatelja i poznanika.
