Jedna od najjednostavnijih vrsta individualnog poduzetništva koja vam omogućava organiziranje profitabilnog posla bez posebnih troškova je maloprodaja na pladnju ili u kiosku. Međutim, potrebno je uzeti u obzir izraženu sezonalnost ruske klime i prilagoditi joj asortiman.
Kako odabrati pravi asortiman?
Mali kiosk smješten na dobroj lokaciji može svom vlasniku donijeti do dvije do tri hiljade dolara mjesečne neto dobiti ako je asortiman pravilno odabran. Ako ne govorimo o štandovima specijaliziranim za nešto specifično, na primjer, pekarske proizvode, povrće i voće, mliječne proizvode, brzu hranu, već o uobičajenim kioscima s popularnim setom namirnica, tada će popularnost određenih proizvoda biti različita kod različitih doba godine. S druge strane, neki su artikli u stalnoj potražnji tijekom cijele godine. Dakle, cigarete, sokovi, kolačići, grickalice, žvakaće gume su uvijek popularni. Ali rashlađeni proizvodi, to jest gazirana bezalkoholna pića, pivo i sladoled zimi, očito neće biti najpopularniji i najrelevantniji proizvod, stoga je bolje ograničiti njihovo prisustvo na prozorima u hladnoj sezoni. Kada planirate kupovinu na veliko, privremeno napustite one predmete za koje je malo vjerojatno da će se prodati dovoljno brzo. Budući da je dobit na kiosku izravno povezana s prometom, vaš je zadatak pronaći onu robu čija potražnja ne samo da ne pada zimi, već se, naprotiv, povećava.
Set od 500-600 predmeta smatra se prihvatljivim asortimanom za običnu tezgu, jer je teško postaviti veći broj na vitrinu.
Izvori dodatnog prihoda zimi
Ako se vaš kiosk nalazi u relativnom centru grada, pored svesezonskog asortimana možete dodati grijano pecivo i tople napitke. To neće zahtijevati nepotrebne troškove, jer mikrovalnu pećnicu i termos čajnik možete doslovno kupiti za lipu. Zamislite koliko ljudi sanja da se ugrije dok čekaju prijevoz na autobusnoj stanici - ovo su vaši potencijalni kupci koje lako privuče miris vruće pečene robe i kafe. Pored toga, možete ponuditi jednostavna jela za poneti, poput knedli ili knedli. Međutim, potrebno je pratiti kvalitetu proizvoda kako ne bi izgubili kupce.
Imajte na umu da je za neke vrste robe potrebna dozvola. Bolje je voditi računa o tome kako ga dobiti, nego sukobljavati se s nadzornim tijelima.
Čaša vrućeg čaja ili kafe dobra je kad trebate pričekati autobus ili na brzinu prigristi nešto na putu do fakulteta, ali u spavaonicama se u pravilu na štandovima očekuje malo drugačiji asortiman. Osobu koja se vraća kući s posla ne zanimaju pite i topli napici. Ali takvi su ljudi često zainteresirani za kupovinu proizvoda za dom, a ovdje vam hladna sezona može biti na dohvat ruke. Na primjer, instaliranjem prijenosnog poslužavnika sa smrznutim povrćem, ribom, poluproizvodima, možete znatno povećati promet, posebno ako pomno pratite rok trajanja proizvoda. Istodobno, ne morate kupiti posebnu opremu za zamrzavanje - zima će učiniti sve za vas.
