Pivo je oduvijek bilo traženo piće; starija generacija sjeća se kakvi su se redovi poredali u vrućim ljetnim danima do bačava s propušnim pjenastim pićem. Danas se razna piva u bocama ili na slavinama prodaju svugdje, od ogromnih supermarketa do malih trgovina.
Može se pretpostaviti da takvo trgovanje donosi vrlo ozbiljan profit; To posredno potvrđuju brojne ponude za prodaju prodajnih mjesta piva na Internetu. Ali ako posao dobro zarađuje, zašto ga prodavati?
Potencijalna profitabilnost pivskog posla
Porast cijena žestokih alkoholnih pića izazvan novim, strožim zakonskim zahtjevima za njih, s jedne strane, i rast deviznih tečajeva, s druge strane, povećao je količinu konzumiranog piva. Sukladno tome, postaje sve isplativije prodati je.
Uz to, otvaranje pivnice nije teško: jednostavan poslovni plan, bez licenciranja i bez potrebe za registracijom pravnog lica - registracija pojedinačnog posla je sasvim dovoljna.
I, konačno, prilično brza otplata: prema stručnjacima, tokom sezone trebaju dva mjeseca. Prema riječima stručnjaka, za otvaranje trgovine koja prodaje pivo iz slavine nije potrebno više od milion rubalja, uključujući troškove prostora i opreme. Ove brojke, naravno, uvelike ovise o regiji u kojoj se planira otvoriti prodajno mjesto piva.
Problemi pivskog posla
Glavna negativna poanta u pivskom poslu je što je ovaj proizvod sezonski, pa se preporučuje otvaranje pivnice planirati početkom ljeta. U ovom slučaju, trgovina će imati vremena da se isplati i ostvari profit, iz kojeg će biti moguće platiti sve troškove zimi, kada se nivo prodaje svede na minimum.
Zbog strogih zakonskih zahtjeva, morat ćete otvoriti punkt podložan obaveznim ograničenjima:
• trgovina se ne može nalaziti u blizini medicinskih, dječjih, školskih i sportskih objekata;
• prodaja piva ne smije se vršiti noću, od dvadeset tri sata do osam ujutro;
• minimalna ukupna površina prodavaonice piva treba biti 50 kvadratnih metara;
• prodaja piva maloljetnicima je zabranjena, prekršaj se kažnjava velikom novčanom kaznom.
Razlozi za prodaju posla s pivom
Stručnjaci smatraju da je glavni razlog prezasićenost tržišta raznim prodajnim mjestima piva. Mogućnost brzog povrata uloženih sredstava odjednom je privukla mnoge poduzetnike u ovom području. Sada neke trgovine dijelom ne podnose konkurenciju, dijelom su iznevjerene pogrešno odabranom poslovnom strategijom.
Naravno, razlog prodaje pivskog biznisa, kao i bilo koje druge, mogu biti druge okolnosti: preseljenje vlasnika u drugu regiju, promjena u polju aktivnosti i slično.
Stoga kupnja pivnice zahtijeva sveobuhvatnu analizu svakog prijedloga kako bi se izbjegle negativne posljedice u budućnosti.
