Trgovina hranom ne gubi profitabilnost. Visoko specijalizirane trgovine i odjeli, na primjer, koji prodaju široku paletu kobasica, posebno su privlačni za poduzetnike.
Instrukcije
Korak 1
Prvo proučite ko su vam konkurenti i kako bi se asortiman novootvorene prodavnice kobasica trebao razlikovati od njihovog proizvoda. Definirajte krug potencijalnih kupaca. Pokušajte pronaći odgovor na pitanje zašto će kupovati kod vas. Da biste to učinili, možete provesti anketu među stanovnicima okruga u kojem će se nalaziti vaša prodajna mjesta, pitati koju trgovinu bi željeli vidjeti u njihovom okrugu, kakve im kobasice nedostaju, po kojoj cijeni bi željeli kupiti meso proizvodi.
Korak 2
Odlučite koji bi asortiman proizvoda od kobasica trebao biti u vašoj trgovini. Napokon, raznolikost robe u velikoj mjeri ovisi o tome hoće li trgovina biti profitabilna. Ali nemojte odmah kupiti stotine različitih vrsta kobasica i počnite s malim. Napravite listu 5-6 najpopularnijih i kupljenih sorti i predstavite ih na početku. Zatim, na osnovu rezultata rada trgovine, prepoznajte najprodavanije vrste mesnih proizvoda i uklonite nepopularne sorte iz asortimana.
Korak 3
Obavezno izradite poslovni plan za preduzeće. Pritom trebate uzeti u obzir sve nijanse koje mogu biti povezane s nepredviđenim troškovima. Većina stručnjaka savjetuje da se svi troškovi pomnože s dva prilikom izrade poslovnog plana, a zatim utvrde imate li dovoljno sredstava za otvaranje trgovine.
Korak 4
Pronađite odgovarajuću sobu i opremite je. Glavni naglasak stavite na dobru rashladnu opremu. Mnogi proizvođači kobasica nude vlastitu markiranu opremu za prodaju mesnih proizvoda njihove proizvodnje - pažljivo proučite ovu priliku, omogućit će vam značajnu uštedu.
Korak 5
Istovremeno sa svim gore navedenim problemima, riješite i onaj pravni - ovo je registracija i izvršenje vašeg posla. Registrirajte hitan slučaj, uzmite sve potvrde za trgovinu hranom.
