Poduzeće za uzgajanje gljiva može biti izvor dodatnog ili glavnog prihoda. Možete uzgajati razne vrste gljiva, među domaćim uzgajivačima gljiva najpopularnije su bukovače, šampinjoni i medljive gljive. Tehnologija uzgoja gljiva je jednostavna i ne zahtijeva posebne vještine, a urod se može dobiti tijekom cijele godine.
Karakteristike tehnologije uzgoja gljiva
Prije svega, morate pripremiti sobu, gljive možete uzgajati u podrumu privatne kuće ili u staji. Preporučuje se tretiranje zidova u sobi dezinficijensom.
Za uzgoj gljiva potrebno je pripremiti poseban supstrat koji može sadržavati piljevinu i slamu. Postoje tehnološke karakteristike pripreme supstrata za razne vrste gljiva. Da bi se uzgajale bukovače, supstrat treba sitno nasjeckati i popariti u vrućoj vodi. Supstrat za agarice meda pasterizira se vrućom hranjivom otopinom u koju se dodaje škrob, džem ili kukuruzno brašno. Gotov kompost se dodaje supstratu od gljiva.
Podloga se postavlja u slojevima u polietilenske vreće veličine 40 x 90 cm, a micelij se postavlja između slojeva. Na vreći se na svakih 10-15 centimetara napravi mala rupica.
Micelij treba kupiti od pouzdanog dobavljača, jer prinos ovisi o kvaliteti micelija.
Gljive treba klijati u zatvorenoj, mračnoj i vlažnoj prostoriji na temperaturi od oko 22 ° C. Čim se u izrezanim rupama pojave izdanci gljiva, vreće s micelijem treba prenijeti u hladniju prostoriju. Da bi gljive brzo rasle, potrebno je da sobna temperatura iznosi oko 15 ° C, 12 sati dnevno treba osvjetljavati sobu s micelijima.
Fluorescentne lampe se mogu koristiti za osvjetljavanje prostorije.
Organizacija poslovanja i prodaje proizvoda
U početnoj fazi gljive se mogu uzgajati u podrumu seoske kuće, u garaži ili u štali. Zidove u sobi preporučuje se izolirati ekspandiranim polistirenom. Preporučuje se sobu podijeliti u tri zone. U prvoj zoni supstrat i micelij bit će položeni u pakete. U drugoj zoni niču gljive, a u trećoj će rasti i razvijati se.
Da bi posao s gljivama donosio stabilan prihod, potrebna vam je velika soba (oko 600 kvadratnih metara), pa u prvoj fazi vrijedi ovo poslovanje tretirati kao izvor dodatnog prihoda.
Najteže nije uzgajati gljive, već prodati ih. Teško je pronaći redovnog kupca na veliko za početnika u uzgajanju gljiva. Gljive možete prodavati u restoranima i trgovinama, ali za to trebate pribaviti dokumente koji potvrđuju kvalitetu gljiva. Stoga je u prvoj fazi najbolje prodavati gljive preko prijatelja i poznanika. Gljive možete čuvati u frižideru najviše 7 dana.
Uzgoj gljiva može se pretvoriti u posao bez otpada, a korišteni supstrat može se koristiti kao izvrsno gnojivo za tlo i prodati stanovnicima sela.
